お正月に実家で食べた、豚バラ肉を塩コショウで焼いただけのものが
妙においしかったので、今日は同じものを作りました。

生活クラブの米育ち豚ちゃんは脂の多い部位ほど美味しいです。
豚バラ肉大好き(^^)/
お肉を焼いた後にたっぷりフライパンに残る脂で、7mmほどにスライスしたナスを焼きました。

驚きのおいしさでした。
ナスがこんなに芳醇な味になるとは・・・!

生活クラブの豚肉は確か、コレド日本橋にもレストランを出してる平田牧場のものです。
餌から飼育環境まで幸せに育てられた豚ちゃんは味がいいのね~としみじみ。


平田牧場の皆様に心からありがとうです。
ちなみにナスも生活クラブです。

多分、生活クラブのナスのことなので
減農薬とか色々たくさん農家の方が手をかけてくださって作られたものだと思います。

食べ物を作れるってすごいことです。
食べ物は命に直結してますからね。
感謝です!

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